Heerlijk dineren in een sfeervolle wijk

Wiro Vervoort kwam wel eens in café ’t Hoefke. Op 29 mei 1995 kwam hij er als nieuwe eigenaar van het pand. Vijf en een half jaar later, op 13 maart 2001 openden Wiro en zijn vrouw Harriët de deuren van Restaurant ’t Hoefke voor hun gasten. Wiro: “Ik was al woonachtig in de Rochusbuurt en ik zag er veel potentie. Het is een goede omgeving voor een horecazaak.”

De formule blijkt succesvol. In een eigen ruime volkstuin in Stratum verbouwen Wiro en Harriët zelf kruiden, groente en fruit: “Dat is eigenlijk de extra touch die wij aan het keukengebeuren geven. We maken bijna alles zelf en dat doen niet veel restauranthouders. Via mond-tot-mondreclame krijgen we dan ook veel gasten uit de Rochusbuurt, vanuit andere delen van de stad en vanuit aangrenzende dorpen.”

De Rochusbuurt is een goede omgeving om te wonen en te werken. Wiro: “Het is een van de weinige authentieke wijken die Eindhoven nog heeft. De bebouwing is interessant: het is hier niet monotoon en ieder pand heeft een eigen karakter. De rustige sfeer, de sympathieke uitstraling en het dorpse karakter zijn hier prettig en toch wonen we dicht bij het centrum. Daarnaast spreekt de diversiteit van de bewoners me aan. En hoewel de wijk niet veel groen laat zien, is er wel veel groen achter de huizen. Daardoor zijn er veel vogelsoorten, egels, kikkers, padden. Het is gewoon een prima wijk.”